MADANIACOID – Ketika tahun baru semakin mendekat, mencari diet atau pola makan yang cocok mungkin menjadi prioritas utama. Baik mencari cara baru dalam makan atau berusaha menurunkan kolesterol, ada penelitian baru yang menyoroti diet tertentu yang mungkin membantu.
Penelitian yang diterbitkan pada Oktober 2023 di jurnal Circulation American Heart Association (AHA) mengungkapkan adanya keterkaitan langsung antara diet berbasis tanaman tertentu dengan penurunan risiko penyakit jantung.
Seperti dilansir dari laman EatingWell, tiga penelitian yang mengikuti total gabungan 210.240 individu dinilai. Kebiasaan makan setiap individu dicatat menggunakan kuesioner frekuensi makanan setiap 4 tahun, yang memberikan skor Diet Portofolio (PDS) kepada masing-masing individu. Mengonsumsi lebih banyak protein tumbuhan, kacang-kacangan dan biji-bijian, sumber serat kental, fitosterol (mg/hari), dan lemak tumbuhan satu tak jenuh dikaitkan dengan skor positif; makanan tinggi lemak jenuh dan kolesterol dikaitkan dengan skor negatif.
Tidak mengherankan bahwa diet berbasis tanaman dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Skor PDS positif berfokus pada makanan yang menurunkan kolesterol seperti produk berserat tinggi, kacang, dan biji-bijian. Sebaliknya, menyertakan makanan seperti daging merah dalam diet sehari-hari dapat menyebabkan masalah jantung. Penting untuk dicatat bahwa Diet Portofolio bukan satu-satunya pola makan yang baik untuk jantung, karena diet Mediterania dan diet DASH juga dianggap sebagai dua dari diet terbaik untuk jantung.
Mengikuti pola makan berbasis tanaman dapat membantu menurunkan kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung. Meskipun perlu penelitian lebih lanjut, menyertakan lebih banyak makanan seperti kacang-kacangan, kacang, dan buah-buahan dan sayuran kaya serat dalam diet Anda merupakan strategi sehat bagi jantung yang dapat mendukung kadar kolesterol yang sehat. Lihat rencana makan tanpa gula selama 7 hari ini untuk membantu menurunkan kolesterol.***
Editor:
Denny Surya
